云和开展食品小作坊隐患排查和整治提升行动

根据丽水市场监管局《关于组织开展食品小作坊风险隐患排查和整治提升专项行动的通知》要求,2018年12月至2019年4月,云和县市场监管局扎实开展小作坊风险隐患排查和整治提升行动。

全面摸排,掌握小作坊基本情况。对辖区内的小作坊开展全面排查,进一步摸清食品小作坊底数,细致了解食品小作坊的证照、生产条件、环境卫生等情况,建立健全监管档案,确保监管无死角、无盲区。

突出重点,精准排除风险隐患。一方面,以白酒、年糕等风险较高的小作坊为风险隐患排查重点,着重检查该类小作坊在生产过程中是否按规定使用添加剂、加工流程是否符合规范等问题。另一方面,针对在检查过程中发现的原辅料贮存未按标准离地离墙存放、预进间紫外线消毒灯未规范使用、三防措施未到位、购销台账不齐全等问题。

树立标杆,全面提升行业卫生面貌。以“名特优”作坊创建为抓手,加大对已创建示范型小作坊的宣传,树立小作坊行业标杆,充分发挥其示范引领作用,带动其他食品小作坊主动自查自纠,积极进行改造提升。

通过为期5个月的专项整治排查,目前辖区内食品小作坊运行正常,后续将继续加强监管,督促、引导小作坊规范良性发展。兰晨阳


(更新时间:2019-05-08 点击次数: 次)