瑞幸咖啡为什么这么火?背后的原因是……

挑战行业龙头星巴克,瑞幸咖啡凭的是什么?

在过去的一年中,上班白领,闲暇之余用手机APP点一杯瑞幸咖啡已经成为了常态,这家咖啡品牌成立时间不到两年,却跑去了纳斯达克上市,做到了54亿美金的市值,3000家线下门店以及近2000万APP用户,规模直追行业老大星巴克,瑞幸这个新兴咖啡品牌在过去的十几个月中高速崛起,非常的火爆,那么问题来了,这个中国人所建立的咖啡品牌凭什么那么火?

瑞幸咖啡为什么这么火?揭秘其背后原因

(一)瑞幸咖啡能火的三大原因

中国咖啡市场极具发展潜力

虽然目前大部分中国人还没有养成喝咖啡的习惯,但是伴随着西方文化的不断融入,喝咖啡的中国人也是越来越多,有资料显示,2017年我国的咖啡市场已达到上千亿人民币。瑞幸咖啡所取得的成就也能证明,中国消费者非常能够接受咖啡这个来自西方的饮品,而在瑞幸之前,星巴克在中国有多么的成功大家都看在眼里,星巴克凭借着产品质量、口碑以及高逼格很好的建立的品牌形象,瑞幸作为来自中国本土的咖啡品牌,只要拥有一定的口碑,想要发展自然不在话下。

瑞幸咖啡为什么这么火?揭秘其背后原因

便宜的价格让人人都能买得起

星巴克的高逼格让许多人向往,是许多人拍照发朋友圈的圣地,但许多经济能力有限的人,往往因为其高价而望而却步,而瑞幸咖啡就不一样了,这两年疯狂地做品牌宣传,也算是一个网红咖啡品牌,不过却没有星巴克那样的高傲,瑞幸咖啡定了一个人人都能买得起的价格,其大量的补贴也极具吸引力,第一杯不要钱这样的营销方式,为其吸引了大量想要尝鲜的用户,一杯咖啡的价格比星巴克便宜许多,此外还经常赠送优惠券、单次消费达到一定的金额后免配送费、买五杯赠五杯等。

瑞幸咖啡为什么这么火?揭秘其背后原因

外卖服务让客户更轻松的买到咖啡

近几年我国的互联网外卖之所以能火,很大的原因就是便利性,让你随时随地都能在线上挑选附近餐食,并让骑手送到你面前,但如果附近没有门店,一切都是空谈,瑞幸这两年疯狂扩张,门店所覆盖的地区也是越来越多,今年7月份瑞幸的门店达到3000家,在今年结束之前还将达到4500家,保证了消费者可以顺利的使用瑞幸咖啡的外卖服务。

(二)瑞幸咖啡与星巴克的不同之处

因为同样是咖啡界的明星品牌,人们免不了将瑞幸与星巴克相提并论,但仔细想想,星巴克并非瑞幸的主要竞争对手,甚至它们之间的性质也不尽相同,就好像百事可乐与可口可乐之间也是摩擦不断,但是这两个可乐品牌并不是彼此唯一的竞争对手,超市货架上的全部的饮料都是它们的竞争对手。瑞幸对标星巴克,更大的目的是提升品牌形象。

大家对星巴克的主要印象是什么呢?应该就是高价与逼格了吧,星巴克为其客户提供了逼格满满的实体店,人们可以在此歇脚与交流,它的目标客户一直都是比较高端且有消费能力的群体,而瑞幸的客户范围就非常广泛了,它的咖啡人人都能买得起,瑞幸希望所有人都能来喝它的咖啡。可以说星巴克不仅在卖咖啡,同时也在卖环境,而瑞幸大部分的订单都需要靠外卖送货上门给消费者,两者这又是两者之间很大的一个差别。

瑞幸咖啡为什么这么火?揭秘其背后原因

(三)瑞幸究竟是在赔钱还是战略性亏损

市场报告显示,瑞幸咖啡2018年创造了8.4亿元的营收,而净亏损则达到了16.19亿之多,平均每天烧掉400多万,瑞幸官方对此的说法是“战略性亏损”。

那么瑞幸把钱花在了哪儿呢?基本上都用在了扩张与补贴上,星巴克进入中国已经20年的时间,但门店数量也就3600家左右,而瑞幸则计划用两年的时间建立4500家门店,必然需要大把的钱用来租门店以及购置新设备,值得一提的是,瑞幸门店的位置并没有太多的讲究,由于先驱者星巴克已经做了大量的市场调研,瑞幸只要将门店开在星巴克附近即可,根据资料显示,瑞幸超过半数的门店与星巴克的直线距离不到500米。

另外补贴消费者也烧掉了瑞幸大把的资金,瑞幸的创始人来自神州租车,早年的各大网约车平台就是通过疯狂烧钱来吸引新用户,瑞幸同样在使用高额补贴的方式保持客户的回购率。

在互联网行业,烧钱已是常态,哔哩哔哩、京东、拼多多等都在烧钱,尤其是哔哩哔哩,其盈利能力一直是个问题,但这并不影响它成为中国最受欢迎的视频网站,因此瑞幸虽然在前期不断地烧钱,但做到了足够的规模与知名度后,还是能成为行业大哥。

如何实现盈利才是瑞幸的首要问题

根据瑞幸官方的数据,去年第一季度下过单的客户数量仅仅不到18万,而截至去年年底,有过交易记录的客户总数已经达到1254万,卖出了8968万杯咖啡,增长速度非常的惊人,规模的增加也使得瑞幸得以降低拉新的成本,去年第一季度每拉一个新客户平均需要103元的成本,而今年第一季度的拉新成本已经降低到了16.9元,同比减少83.6%,中国市场的消费者已经有了消费习惯,以前人们要考虑的问题是喝不喝咖啡,而现在则在思考喝哪家的咖啡。

瑞幸咖啡为什么这么火?揭秘其背后原因

市场已经有了,接下来瑞幸要考虑的,就是如何扭亏为盈了,要知道纳斯达克股市的股民们对于企业的业绩是非常看重的,不像中国股市那样用PPT炒炒概念就能让市值升上天,但实际上靠PPT炒市值的企业也活不长,乐视与暴风影音就是很好的例子,都曾在2015年的大牛市中创造股价奇迹,但正如一句名言所说,潮水褪去了才知道谁在裸泳,如今这两家互联网企业的现状大家都看在眼里,瑞幸的烧钱补贴还将持续一段时间,虽然一直在亏损,但是瑞幸咖啡的确是越卖越火,不过想要在补贴结束之后,消费者能否继续成为回头客,只有在未来看见答案了,你认为瑞幸咖啡能够成功吗?

(更新时间:2019-08-09 点击次数: 次)