清明蔗毒过蛇?不!有毒的是这种甘蔗,吃了分分钟小命不保!
东莞阳光网讯 眼下正是甘蔗上市的季节,街边卖甘蔗、竹蔗水的摊贩又多了起来。但俗话说,“清明蔗毒过蛇”,由于吃甘蔗而导致食物中毒的事件不时被媒体报道,难道连应节的甘蔗都不能吃了?医生提醒,其实是吃了变质的甘蔗才会致人中毒,清明前后,市民在购买的时候要注意识别,看到红心的甘蔗绝对不能食用。     据了解,正常的甘蔗外观色泽光滑,如果甘蔗肉质呈红褐色其实就是发霉了,甘蔗霉变多由于甘蔗长期贮存,越冬受冻后化冻,在适宜的温度下真菌在甘蔗中繁殖所致,霉变甘蔗中毒的发病高峰期为2至4月份。医生提醒广大市民,如果发现已霉变的甘蔗,千万不要购买食用, 否则容易引起中毒。     社区医生:“这个季节的话,甘蔗经过一个冬天的存放,因为(部分)甘蔗它储存的条件会滋生一些真菌繁殖,会有一种节菱孢霉菌,它这个是一个神经性毒物来的,轻度中毒主要表现一个是胃肠道方面,恶心呕吐腹痛还容易出现黑蒙,还有视力模糊这个神经方面的中毒症状,重度中毒的话它会引起肢体抽搐,进一步会出现脑部的水肿,还有一个肺水肿,引起呼吸衰竭,或引起死亡。”     喜欢吃甘蔗的市民,最好选购质量好的甘蔗,好的甘蔗表面有光泽,横切面呈白色,没有无异味。而喜欢喝甘蔗汁的市民,最好现买现削现榨甘蔗,以保证能喝到新鲜的甘蔗汁,以防中毒。     社区医生:“建议市民这段时间吃甘蔗的时候首先要挑选新鲜的甘蔗,尽量不要买一些发霉的或者表面有霉变的甘蔗进行食用。” 日期:2019-03-11  
(更新时间:2019-03-13 点击次数: 次)